Bolo de Cenoura Diet

Bolo de Cenoura Diet uma Delicia

Para o bolo:

¾ de xícara (chá) de óleo (180 ml)

2 cenouras pequenas (200 g)

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (180g)

1 xícara (chá) de Tal e Qual (32 g)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

4 tabletes de Gold Chocolate ao Leite Diet (25 g cada)

4 colheres (sopa) de leite desnatado (60 ml) 

Bata o óleo, as cenouras e os ovos no liquidificador até formar um purê.
Passe para uma vasilha e acrescente a farinha, o adoçante e o fermento. Misture bem.
Despeje a massa em uma assadeira (20 x 30 cm), untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito em seu centro, ele saia limpo.
Enquanto o bolo esfria, faça a cobertura: pique o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria junto com o leite, mexendo de vez em quando, até formar uma calda.
Desenforme o bolo na travessa em que for servi-lo e espalhe por cima a cobertura de chocolate.

Rendimento 20 pedaços

Tempo de preparo 25 minutos

	Informação nutricional	1 porção
	Valor calórico (kcal)	130,00
	Carboidratos (g)	9,60
	Proteínas (g)	2,90
	Lipídios (g)	10,30
	Fibras (g)	4,80